丁香 草果 桂皮 全部分類

白湯羊蠍子火鍋

火鍋

羊蠍子,洋蔥,大棗,枸杞,姜片,茶葉,食鹽,白胡椒粉,丁香、砂仁、桂皮、白芷、甘草

綜合評分 9.0

白湯羊蠍子火鍋

火鍋

羊蠍子,洋蔥,大棗,枸杞,薑片,茶葉,食鹽,白胡椒粉,丁香、砂仁、桂皮、白芷、甘草

綜合評分 8.3

醬豬蹄

醬

豬蹄,姜大片5-6片,蔥1根,香葉,大料,桂皮,花椒,草果,砂仁,丁香,陳皮,鐵觀音茶葉,紅曲米,醬油,料酒,老湯,冰糖,鹽

綜合評分 8.1

醬豬蹄

醬

豬蹄,姜大片5-6片,蔥1根,香葉,大料,桂皮,花椒,草果,砂仁,丁香,陳皮,鐵觀音茶葉,紅曲米,醬油,料酒,老湯,冰糖,鹽

綜合評分 8.2

【雞尾酒】冬日熱飲——格勞戈

酒

金朗姆酒,檸檬汁,方糖,丁香,桂皮,開水,帶把手酒杯

綜合評分 8.1

家常菜--五香滷牛腱

滷

新鮮牛健,蒜和姜，朝天椒,料酒,生抽,老抽,滷水汁,香料,蔥香菜

綜合評分 8.8

薑母鴨（姜酒製作）

臺灣小吃

老鴨（兩年生）,黑麻油,姜酒,白芷 三奈 良姜 甘草,丁香 草果 桂皮,薏仁 芡實 蓮心 枸杞 蟲草花,薑片,米酒

綜合評分 7.8

【曼食慢語】祕製東坡肘子

大魚大肉

蹄髈,冰糖,桂皮,八角,香葉,丁香,草果,肉豆蔻,芫荽籽,花椒,陳皮,料酒,生抽,蔥,姜

綜合評分 9.1

【曼食慢語】祕製東坡肘子

宴客菜

蹄髈,冰糖,桂皮,八角,香葉,丁香,草果,肉豆蔻,芫荽籽,花椒,陳皮,料酒,生抽,蔥,姜

綜合評分 7.2

鹵菜(炒糖版)

家常菜

1，香料包(大約50g),八角,香葉,草果,桂皮,小茴香,丁香陳皮花椒山奈,2，醬糖汁,老抽(可不放),生抽,冰糖或白砂糖,油少許,3，鹵菜食材 3，鹵菜食材,豬肉，牛肉，雞，兔，,豬頭豬舌雞雜熟雞蛋

綜合評分 8.8